저당밥 냉장 보관법 | 실리콘 용기로 당뇨 관리까지 한 번에!

 

 

🍒 "매일 밥 짓기 귀찮을 땐? 실리콘 용기로 저당밥 냉장 보관하세요!"

바쁜 일상 속에서 매번 밥을 짓는 건 참 번거롭죠.
특히 당뇨 관리 중이거나 저당 식단을 준비하시는 분들에겐
식사 준비 자체가 부담이 되기도 해요.

그래서 제가 찾은 방법이 바로
👉 **‘실리콘 용기에 담아 저당밥을 냉장 보관하는 방법’**이에요! 😊
한 번에 밥솥 가득 밥을 지어 실리콘 용기에 나눠 담아 두면
필요할 때마다 꺼내 간편하게 먹을 수 있어요.

단순한 편리함을 넘어서
당뇨 식단 관리에도 도움이 되는 방법이라 정말 일석이조죠! 😄

이번 포스팅에서는
저당밥을 실리콘 용기로 보관하는 방법과 장점,
그리고 왜 실리콘 용기가 워킹맘이나 갱년기 식단 관리에 최적의 선택인지 정리해드릴게요. 🍚✨

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실리콘 재질의 다양한 컬러 보관용기와 유리용기 – 저당밥 보관에 적합한 구성입니다..

 

 

 

 

 

 

밥솥의 최대용량으로 밥을 지어요. 저흰 6인용밥솥인데, 10인용이 더 효율적이었을텐데 하는 아쉬움이 있습니다.😅

밥솥에 최대용량으로 지은 저당밥 – 촉촉하고 잘 지어진 상태예요.

 

 

 

 

 

 

 

 

스팀배출후, 밥을 공기에 담을 때는 꽉꽉 눌러 담지 않아요.  이유는 간단해요. 밥알의 형태를 유지하고, 보관과 재가열시 식감을 더 잘 살리기 위해서예요. 전자렌지에 한개기준  2분정도돌리면 갓지은밥처럼 먹을수있어요.

 

밥알의 형태 유지: 밥을 눌러 담으면 밥알들이 뭉치거나 엉겨서 원래의 식감을 해치기 쉽습니다. 자연스럽게 담아야 밥알의 형태가 잘 유지되고, 재가열했을때도 잘 떠집니다.

재가열시 효율: 적당히 담은 밥은 열이 고르게 전달되기 때문에 재가열 시에도 맛있게 데워집니다. 눌러 담은 밥은 뭉쳐 있는 상태로 열이 골고루 전달되지 않아서 식감이 떨어질 수 있어요.

실리콘 용기에 담긴 저당밥 – 밥알이 고르게 퍼져 깔끔하게 정돈된 상태예요.

 

 

 

 

 

 

 

저는 유리용기와 실리콘 용기를 이용해서 밥 양을 조절해서 담아두고 있어요. 다이어터는 유리용기에 담긴 반공기, 오늘은 반만 먹고 싶을 때도 선택할 수 있게끔 미리 나눠 담는 게 편하더라구요. 

이게 저만의 작은 '동선 미니멀 = 게으름의 미학!! 😁 필요할 때마다 딱 맞게 꺼내서 먹을 수 있으니까 준비하는 과정도 훨씬 간편해져요😊

실리콘 용기와 유리용기에 담긴 흰밥. 깔끔하게 담겨져 준비된 모습.

 

 

 

 

 

 

4도어 형식의 냉장고는 좌우칸의 폭조절이 사용자 스타일에 맞게 조정가능하잖아요? 폭이 좁아진덕에 아래칸의 공간이 여유로워 냄비나 수박이 통째로 들어갈수있어 귀찮을땐 냄비째~쓕~😗

 

✔️ 밥 전용 칸의 장점:

      정리 편리함:  밥 전용 칸으로 다른 음식과 섞이지 않아 깔끔하게 보관 가능.

      사용 효율성:  정해진 위치에 보관하니 가족 누구나  빠르게 꺼낼 수 있어 불필요한 움직임 최소화.

      

이 방식이 은근 중독됩니다.  결국 효율을 위한 방법이라면 게으름도 미학이 되는 거죠. 😁✨

 따뜻한 밥을 냉장고에 바로 넣으면 다른 음식에 영향을 줄 수도 있다고하니 주의는 필요해요. 하지만, 전 기다림도 일이라고 생각하는 사람이라. 전용칸에 바로 정리해버립니다.. 🤣

저는 냉장 보관한 밥을 보통 5일 정도까지 먹어요. 일반적으로는 2~3일을 권장한다고 하지만, 제 방식대로 실리콘 용기에 담아 밀폐해서 보관하면 5일 정도도 문제 없더라구요. 물론 밥이 건조해질 수도있겠지만, 밀폐만 잘되면 전 항상 맛있게 잘먹었어요.  식성으로 먹었을지도😅

냉장고에 보관된 실리콘 용기 – 깔끔하게 밀폐된 상태입니다. .

 

 

 

 

 

🍚 저당밥 만들기 정리편입니다.

 

실리콘 용기 사용하기: 안전하고 밀폐력 좋음. 전자레인지, 냉동 보관에도 안전하게 사용 가능.

1. 저항성 전분 효과: 혈당 상승 완만, 포만감 유지, 장 건강 도움. 냉장 보관 시 저항성 전분 증가.
   • 인도네시아 대학 연구: 따뜻한 밥 100g에는 저항성 전분 0.64g, 냉장 보관 후 약 2g으로 증가.
   • 하버드대학교 연구: 냉각 후 재가열 시에도 저항성 전분이 유지된다는 연구 결과 확인.
   • 시드니 대학교 연구: 냉장 보관 후 재가열 시 혈당지수가 낮아진다는 연구 결과 발표.
2. 냉장 보관: 밥을 실리콘 용기에 담아 최소 12시간 이상 냉장 보관해야 효과적.
3. 플라스틱 vs. 실리콘 비교: 트라이탄(플라스틱)은 BPA-Free지만 플라스틱 문제에서 자유롭지 않음. 실리콘은 환경 호르몬 걱정 없고 반영구적으로 사용 가능.
4. 📌 정리: 다이어트와 혈당 관리를 동시에 노릴 수 있는 건강한 밥 보관 방법!

 

실리콘 용기를 활용해 저당밥을 보관하는 방법을 알아봤어요.  하지만 실리콘용기도 단점이 분명히 존재합니다. 실리콘용기를 세척해보시면 아시겠지만. 수세미와 실리콘용기의 마찰시 다른용기와 다르게 매끄러운 거품질이 되질않아요. 거품을 헹굴때도 이거 닦이는거 맞아? 라는 의심이 들었는데, 예상대로 실리콘은 흡착하는 성질이 있어, 여러번헹굼시에도 세정성분이 남는다는 보고도 있습니다. 다음포스팅엔  수세미와 세제를 사용하여 세정성분을 최소화하는 방법을 준비해 보도록 하겠습니다.  

 

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"함께 해주셔서 감사합니다.
소소한 일상이지만, 여러분에게도 따뜻한 하루가 되기를 바랍니다.😊"