노포도 로컬도 아니지만 ㅣ 그냥 나만 알고 싶었던 지평의 호호분식 칼국수

3년 전, 양평지역을 담당하던 시절.
지평에서 우연히 발견한 한 식당.
노포도 아니고, 로컬도 아닌데
왠지
언제나 내 자리는 있었으면 좋겠다는 마음에
아무에게도 알리고 싶지 않았던 집.
하지만…
아는 사람은 다 안다는
바로 그곳,
호호분식의 손칼만두를 소개합니다.🙂

경기도 지평 호호분식 외관 모습입니다. 오랜 세월의 흔적이 느껴지는 골목 속 손칼국수 전문점입니다. Exterior view of Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. A traditional handmade noodle restaurant nestled in an alleyway rich with history.

매장 내부는 아주 아담한 구조예요.
8명 정도만 앉아도 식사를 마친 분들이 먼저 나오기 민망할 만큼 조금 빡빡한구조입니다.

경기도 지평 호호분식 입구 모습입니다. 전통 손칼국수와 만두국을 전문으로 하는 식당입니다. Entrance view of Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. The entrance showcases this K-handmade noodle and dumpling soup restaurant.

하지만,
가게 옆 작은 문으로 들어가면
가정집을 개조한 넓은 공간들이 이어집니다.
정돈되지 않은 좁은 통로를 지나야 해서
‘여기 식당 맞아?’ 싶을 수 있지만,
걱정 마세요.
칼국수집 맞습니다.🙂

경기도 지평 호호분식 내부로 향하는 통로입니다. 전통적인 주택 구조 속 좁은 길을 따라 식당 내부로 연결됩니다. Pathway leading into the interior of Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. A narrow walkway connecting the entrance to the K-handmade noodle restaurant’s interior.

사진 한 장에
휴무일, 영업시간,
전체 메뉴가 한꺼번에 담겨 있습니다. 😆

3년 전 처음 방문했을 땐
칼국수를 6,000원에 먹을 수 있었고
맛도 양도 혜자스러워서
그때부터 단골이 됩니다.

경기도 지평 호호분식의 메뉴판과 영업시간 안내판입니다. 메뉴와 함께 주문 조건 및 영업시간이 적혀 있습니다. Menu board and business hours sign at Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. It displays the menu items, ordering conditions, and operating hours for this K-handmade noodle restaurant.

오후 7시에 문을 닫습니다.
마지막 주문은 6시 30분까지라고 적혀 있네요.
시골은 밤 8시만 되어도 주변이 온통 어두워지기 때문에,
저녁 식사를 계획 중이라면 조금 서둘러야 합니다

경기도 지평 호호분식의 영업시간 안내판입니다. 오픈 시간과 마감 시간, 마지막 주문 가능 시간이 적혀 있습니다. Business hours sign at Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. It displays the opening time, closing time, and last order time for this K-handmade noodle restaurant.

정겨워 보이는 소스통들입니다.

경기도 지평 호호분식의 소스류입니다. 간장, 식초, 고춧가루 등을 포함한 다양한 소스들이 테이블에 준비되어 있습니다. Various condiments at Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. The table features a selection of sauces including soy sauce, vinegar, and red pepper powder for the K-handmade noodle dishes.

2년 만에 다시 맛보는
칼만두입니다.
두근거리네요.😆

경기도 지평 호호분식의 칼만둣국입니다. 손칼국수와 만두, 김가루, 채소가 어우러진 따뜻한 국물 요리입니다. Kalguksu with dumplings at Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. A warm broth dish featuring K-handmade noodles, dumplings, seaweed flakes, and vegetables.

칼칼한 칼국수를 좋아하신다면
청양고추다대기는 빼놓을 수 없습니다.

경기도 지평 호호분식의 칼만둣국 위에 올린 청양고추다대기입니다. 김가루와 함께 국물 맛을 더해주는 매콤한 고명입니다. Chopped chili peppers placed on top of the Kalguksu with dumplings at Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. The spicy garnish complements the seaweed flakes and enhances the broth’s flavor.

고기는 안 들어갔지만,
김치손만두 하나로
시판만두에 질린 입맛이 확 살아나요.
질린 맛들에 보상받는 느낌.

경기도 지평 호호분식 칼만둣국 속 만두 단면입니다. 만두 속이 가득 차 있으며 국물과 잘 어우러집니다. Cross-section of a dumpling from the Kalguksu with dumplings at Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. The filling is generously packed and complements the broth perfectly.

식당의 95%가 중국산 김치일때
이곳은
겨울을 담아낸 깊은맛의 포기김치내놓습니다.
김치장인들의 깊고 깊은 김치맛 까진 아니어도 칼국수를 감싸먹으면
그맛하나로도 이곳을 잊을수없는 장소로
기억하게 됩니다.

경기도 지평 호호분식의 배추김치입니다. 칼만둣국과 함께 제공되는 직접 담근 김치입니다. Baechu kimchi (napa cabbage kimchi) served at Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. This house-made kimchi accompanies the K-handmade noodle and dumpling soup.

그흔한 바지락하나없는 칼국수.
하지만,
감칠맛까지 챙긴 쫄깃한 면발덕분에
마지막까지 행복한 식사를 할수있었습니다.😊

경기도 지평 호호분식 칼만둣국의 면발입니다. Handmade noodles from the Kalguksu with dumplings at Hoho Bunsik in Jipyeong, Gyeonggi Province. Wide, flat noodles lifted with chopsticks showcase the K-handmade craftsmanship.

네비에 호호분식은 검색되지않네요
그래도 다행히 도로명주소가 붙어있습니다.
지평시장2길 4-1.🙂

경기도 지평시장2길 4-1 번지의 건물 벽에 부착된 주소 표지판입니다. 시간이 지나며 자연스러운 마모가 느껴지는 표지입니다. Address sign on the wall of a building at 4-1, Jipyeongsi-jang 2-gil, Jipyeong, Gyeonggi Province. The sign shows signs of natural weathering over time.

매장 앞에 한두 대 정도는 주차가 가능하지만
골목이라 좀 협소합니다.
그래서 전
골목을 빠져나가서 도로 맞은편에 눈치껏 아무 데나 주차합니다.😅
동네는 행인 하나 없이 휑한 느낌인데
맘 편히 주차할 곳은 많지 않아요.
이것도 저것도 신경 쓰기 싫을 땐
하나로마트에서 간단히 장보고 당당히 주차하고 나옵니다🤣

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친구와의 방문이었는데
돌아오는 길에 또 먹고 싶다 하네요.😆

복잡한 곳을 잠시 떠나고 싶을 때,
힐링 겸 나들이하기 좋은 맛집이었습니다.
다음에는 칼만두로 한 끼 든든히 채우고
자연 속에서 느긋하게 소화시키며 커피 한잔하기 좋은
카페를 소개해드릴게요🙂

 

 

 

 

🍒하루지니였습니다😊

 

 

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